COSMESCU CRINA MIHAELA – Cofondatoare a brandului Delicios Gourmet

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Home »
COSMESCU CRINA MIHAELA – Cofondatoare a brandului Delicios Gourmet
  1. Cum v-ați prezenta, într-o frază generoasă ?

Crina Mihaela Cosmescu,  este o femeie de afaceri de succes din orașul Caracal, jud. Olt.

Născută pe 18 mai 1985, o tăuroaică ambițioasă și puternică, este convinsă, încă din copilărie, că poate schimba lumea. Iubește să călătorească, să radă și să fie înconjurată de oameni. Relaxarea și-o găsește în pescuit și condus.

Cofondatoare a brandului local Delicios Gourmet, în prezent unicul administrator, este convinsă că îl poate transforma într-un brand internațional în anii ce urmează.

  1. Faceți o descriere sau definiți activitatea dumneavoastră!

Delicios Gourmet este cel mai renumit restaurant de tip fast-food din Caracal și zona limitrofă. Își propune să ofere clienților săi servicii și produse de calitate, în timp record de preparare. Delicios s-a născut din dorința de a oferi clienților săi oricare dintre mesele unei zile, a fiecărei zile, atunci când nu își mai găsesc timp pentru a găti sau, pur și simplu, își doresc să se relaxeze.

  1. Cum sună povestea carierei sau afacerii dumneavoastră?

Am absolvit Academia de Studii Economice din Bucureșți cu planuri mari și optimiste pentru viitor. Primul loc de muncă a fost în domeniul turismului, prima iubire de altfel. Îmi doream deschiderea unei afaceri în domeniu, dar viața a avut alte planuri.

La câteva luni după absolvire am preluat prima afacere – un magazin universal non-food într-un oraș mic, lângă orașul natal. 2 ani mai târziu acesta a devenit primul meu faliment – aveam 24 de ani. În paralel, am investit tot ce aveam într-un club de noapte. Al doilea faliment. După alte încercări și alte 4 falimente s-a născut Delicios Gourmet.

În toată perioada de suișuri și coborâșuri antreprenoriale am ocupat, timp de 4 ani, postul de Key Account Manager din cadrul companiel Leader Internațional. Sub umbrela unui leader competent, responsabil și deschis mărturisesc că această experiență, deloc lipsită de provocări, m-a format că manager. Mentorul meu din aceșți 4 ani, o femeie puternică și dedicată, a fost cea care, poate fără sa stie, mi-a conturat calitatile de antreprenor, de manager. Îi sunt și îi voi rămâne mereu recunoscătoare.

Astfel, în 2016 visul Delicios a început să se contureze, iar în aprilie 2017 am deschis primul punct de lucru. Ziua lansării fost un succes clar și de atunci nu ne-am mai oprit!

  1. Care erau viziunile dumneavoastră în copilărie/adolescență și care sunt acum?

În copilărie vedeam realizările cu ochii familiei mele: o familie, copii, un loc de muncă sigur, o casă și o mașină. Azi, le doresc la fel de mult pe toate, însă esența am descoperit-o pe drum. Cât de important este să creezi , să construiești și, la rândul tău, să dai șanse celor de lângă tine, să îi crești și să le vezi potențialul pe care, poate, nici ei nu știu că îl au.

  1. Vă rugăm să ne povestiți o întâmplare/experiență pozitivă și una negativă legată de activitatea dumneavoastră!

Pandemia de la începul lui 2020 ne-a găsit cu 2 puncte de lucru active în oraș, ambele în creștere continuă. Ceea ce a urmat a dus la cea mai grea decizie pe care am luat-o, până acum, din ipostază de antreprenor, aceea ce a renunta la unul din punctele de lucru pentru salvarea ceilulalt. A fost o perioada dificilă cu fluctuații mari a cifrei de afaceri, cu creșteri de costuri neprevăzute și cu rulaj imprevizibil de personal. A fost nevoie de evaluări zilnice, de adaptări constante și de mult optimism pentru a ajunge din nou pe un trend ascendent.

Un an mai târziu, Delicios Gourmet a fost nevoit sa se mute la casă nouă, într-un spațiu mai mare și mai primitor. Deși am avut doar 2 luni la dispoziție pentru renovare și relocare, cu ajutorul întregii echipe și a partenerilor noștri de încredere, am reușit ceea ce părea imposibil.

  1. Ce sfat/sfaturi aveți pentru cei aflați la început sau indeciși?

Când porneșți pe drumul acesta, trebuie să îți doreșți și să nu renunți oricât de greu ar fi. Nu există eșecuri, deși par a fi, sunt lecții neprețuite pe care le primești pe acest drum. Înconjoară-te de oameni cu experiență și dispuși să ți-o împărtășească și să te încurajeze. AI curaj să întrebi și să ceri, vei fi surprins să descoperi câți sunt deschiși spre a-ți oferi susținerea.

  1. Vă rugăm să oferiți o definiție proprie pentru societatea, afacerile și carierele din România!

Deși nu cunosc foarte bine mediile de afaceri din alte țări, consider că a fi antreprenor în România este cel mai bun fundament al unui business internațional.