De Cezara Miclea- echipă Bistro Raw Vegan
Partea 1
Admir oamenii care se gândesc la noi soluții care îți ușurează viața și care își încep propriile afaceri pentru a îți prezenta soluțiile cele mai viabile pentru tine, în cazul acesta, benefice pentru organismul și silueta ta. Afacerea Bistro Raw Vegan este o afacere pornită în toamna anului 2015 de către două surori, Roxana și Vilarina Petre, care nu aveau timp să mănânce gustos și sănătos, fiind concentrate full-time pe carierelor lor din corporații. Tranziția de la angajat la antreprenor a fost una aventuroasă, în special datorită faptului că cele două surori și-au deschis propria afacere într-un domeniu de nișă, în cel al raw veganismului.
Acest lucru se datorează și bucătarilor profesioniști din culisele Bistro Raw Vegan: bucătar chef Viorica Sufragiu- cel mai bun bucătar raw-vegan din țară și Lorelei Răducan. Pentru cele două, bucătăria raw-vegană reprezintă spațiul unde își pot proiecta imaginația și energia în a crea ceva cât mai natural și delicios. Ambii bucătari au aflat secretul unei rețete raw-vegane ideale: pasiunea, destoinicia, perseverența, calități cu ajutorul cărora își perfecționează talentul. Până în prezent au fost create cele mai bune rețete de supe, salate, aperitive sau pateuri, feluri principale, paste, pizza, sushi, pâinici, dressing-uri, deserturi și băuturi.
Preparatele sunt proaspăt gătite, calde, și livrate într-un timp prietenos. De asemenea, Bistro Raw Vegan este alături de clienții săi atât la evenimente corporate, punând la dispoziție gama sa largă de rulouri de sushi raw vegan și pachețele de primăvară, cât și la aniversări private. Specialitatea casei sunt torturile personalizate cu arome și urări diferite, îndulcite fie cu miere nefiltrată, fie cu ștevie. Pot fi comandate cu minimum 24 de ore înainte de eveniment.
Detoxifierea nu trebuie neglijată nici ea. Bistro Raw Vegan a pregătit programul DETOX – GREEN REVOLUTION, care este format doar din legume verzi. Această culoare este pe cât de simplă și vie, pe atât de bogată în nutrienți sănătoși, constituind un mix de vitamine și antioxidanți.
Dacă îți plac deserturile este de reamintit faptul că deserturile și torturile Bistro Raw Vegan nu conțin zahăr, ci sunt îndulcite cu miere nefiltrată sau ștevie, în funcție de dorința clientului. Poți oricând să te bucuri de un baba ganoush de vinete coapte, o supă sățioasă de linte, un falafel de năut cu tabbouleh, sau de o ciocolată picantă care să îți condimenteze momentele cele mai inedite din zi.
Bistro Raw Vegan te așteaptă la sediul său, cu livrare take away pe Str. Theodor Aman, nr. 19, sector 1 sau online pe www.bistrorawvegan.ro
